O nama
Probiotik smo osnovali 1997. godine sa željom da svoja znanstveno-edukativna znanja i iskustva podijelimo s proizvođačima mliječnih proizvoda.
Zastupnici smo i distributeri renomiranih europskih proizvođača mljekarskih mikrobioloških starter kultura, enzima i drugih dodataka koji se koriste u prehrambenoj industriji, kao i procesne opreme, mikrobioloških podloga i testova potrebnih za kontrolu zdravstvene ispravnosti proizvodnih pogona i gotovih proizvoda.
U našem prodajnom programu nalazi se i potrebna laboratorijska oprema za sve grane prehrambene industrije, a specijalizirani smo za primjenu u mljekarskoj industriji.
Proizvodnja sireva – teorija i praksa
Knjiga dr.sc. Ljerke Gregurek je detaljno, jasno, zanimljivo i, uistinu, korisno štivo, koje daje praktična znanja o sirevima i problematici koja prati njihovu proizvodnju.
Knjiga je namijenjena svim ljubiteljima sirarstva, neovisno o struci – prehrambenim tehnolozima, kemičarima, agronomima, veterinarima i dr., bez obzira na to gdje su radno angažirani: u industriji prerade mlijeka, specijaliziranim sirarskim pogonima ili znanstveno-istraživačkim institucijama.
